Ксения Томак

В нашей семье очень любят чизкейки.Здесь важно все: и крем, и прослойка (обожаю карамель), и корж.Сделать корж более ярким помогут орехи и специи. К яблокам очень подойдет корица, например.Крем в чизкейке получается очень нежным и творожным. Если вы хотите более насыщенный вкус и вязкость, не берите рикотту, возьмите другой творожный сыр (сливочный хохланд, например).