Ксюха Питерская

А знаете как это было? Я живу в Петербурге и в какой-то момент все по очереди стали задавать мне вопросы типа: Ты пробовала фалафель? Как тебе фалафель? Так ты уже пробовала? Я недоумевала, и все пыталась запомнить название ... Потом оказалось что блюдо то - еврейское и что фалафель - это название котлет из нута, которые у нас в городе принто подавать как шаверму (в лаваше с овощами и соусами) веганов же много, а это как бы всеми любимая шаверма, только без мяса - еврейская!) Когда мы с друзьями готовились проводить первый свой ресторанный день, обсуждали меню, место и время, в силу экономи, сами понимаете, пришлось отказаться от нежнейшего гротена с мясом и сырной корочкой и тут пришел на помощь старый-добрый фалафель. Фалафель - это очень удобно, накрутил один раз котлеток, заморозил и можно переодически удивлять друзей и гостей по истине загадочным явлением - мяса нет, а вкус мяса есть!) Попробуйте, может Вам станет ясно в чем тут фишка.