Мария Гусева

Много лет назад моей маме дали этот рецепт, но не предупредили, что баклажанам надо настояться несколько дней. Она всё сделала, попробовала - ерунда, но выкидывать было жалко, она поставила мисочку на балконе (дело было осенью), да и забыла. Через несколько дней решила, что всё пропало и хотела выбросить, открыла крышку.... так пахнуть пропавшее не может! С тех пор это самый любимый рецепт баклажанов в нашей семье. Пытались оставлять на зиму, но ни разу не получилось, так как пока эти баклажаны есть, все будут их есть (правда только вечером - чеснок всё-таки))))