Ирина Козловских

С недавнего времени я не ем сахар и стараюсь избегать пальмового масла, поэтому "промышленное" мороженое - это то, о чем мне пришлось забыть, хотя раньше оно было моим любимым десертом. Я экспериментировала с замораживанием йогурта, кокосовой массы, бананов - и все было не то, получались вкусные ледышки. Рисовая масса создает мягкую, нежную, пломбирную текстуру, банан придает сладость, а киви - красивый цвет и приятную кислинку.