Vennova Clinik

Топленое масло ГХИ готовится из сливочного масла. При топлении белки и жиры из-за разной плотности разделяются. Примеси, которые скапливаются на поверхности и оседают на дно, удаляются, остается чистый жир, который и применяется в кулинарии. Масло ГХИ состоит из мононенасыщенных жиров, которые при высокой температуре не образуют вредные для организма вещества, в отличие от растительных масел. ГХИ же , наоборот, обладает антиоксидантным действием, богато витаминами А, Е и бета-каротином. Масло ГХИ никогда не прогоркает даже без холодильника. Жарьте на масле ГХИ, а оливковое масло добавляйте в салат и Будьте здоровы!