Nina Koval

Многие города Италии ведут борьбу за право называться родиной Тирамису. По преданию, это пирожное впервые приготовили в Сиене для герцога Козимо III Медичи так как члены семьи Медичи славились свои крутым нравом и злопамятностью, герцога старались удивить. Он был известным сладкоежкой, а потому удивлять его высочество было поручено лучшим мастерам-кондитерам. Изначально блюдо почему-то получило название герцогский суп , хотя менее всего напоминало суп. Из Сиены рецепт попал в руки флорентийских кулинаров, а оттуда в Венецию, где десерт обрел свое нынешнее имя. По одной из версий, тирамису стало любимым лакомством в артистической среде: герцоги Медичи не жалели средств и приглашали ко двору самых известных мастеров архитектуры, литературы и искусства. На пиршествах для развлечения богатых господ присутствовали девушки определенного поведения. И, говорят, с их легкой руки десерт обрел название, в переводе с итальянского означающее взбодри меня .

По сути, ошибочное убеждение, что мусака греческое блюдо, поскольку мусака готовится не только в Греции, но и в Болгарии, Молдавии, Хорватии, даже Турции и ряде восточных стран. Вариантов ее приготовления настолько много, что это настоящая находка для любителей импровизации. Ну а точную историю появления мусаки не расскажет никто.