5 рецептов от Nutella на Масленицу

Масленица совсем скоро, оглянуться не успеете — и уже настает время блинов. А чтобы за неделю не надоело есть одинаковые блины, мы совместно с Nutella сняли 5 интересных видеорецептов с шоколадно-ореховой пастой: от простых блинов на кефире до французского блинного торта!

Французский блинный торт с нутеллой и апельсиновой цедрой

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час + 3 часа

150

Инструкция

1.Растопить сливочное масло, смешать его при помощи венчика с молоком, сахаром, щепоткой соли, яйцами, семенами ванили и апельсиновой цедры (важно не снять слишком много цедры, белая часть может дать блинам горечь) до однородной консистенции. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

2.Расстоявшееся, пропитанное ароматами тесто промешать еще раз венчиком и процедить через сито.

3.Печь блины на раскаленной сковороде, смазывая ее тонким слоем растительного масла.

4.В чашу влить сливки, добавить какао и взбивать на средней скорости до твердых пиков.

5.Очистить апельсин, с которого сняли цедру, при помощи ножа. Вырезать дольки, избегая белых пленок, должны получиться чистые апельсиновые филе. Из остова апельсина выдавить сок в небольшой сотейник, добавить к нему столовую ложку сахара и поставить на огонь. Довести до кипения и растворения сахара, снять с огня и дать остыть. Затем залить этим сиропом апельсиновые дольки.

6.На сервировочную тарелку выложить один блинчик, смазать его сливками, сверху уложить следующий блин, смазать его тонким слоем Nutella®. Таким образом укладывать и смазывать блинчики, пока они не закончатся. Последний блинчик торта не смазывать.

7.На торт выложить дольки апельсина, пропитанные сиропом, при помощи кисточки смазать торт сиропом и украсить тертым его шоколадом.

посмотрите полный рецепт

Молоко(600 мл),

Сахар(50 г),

Соль(щепотка),

Куриное яйцо(6 штук),

Сливочное масло(50 г),

Пшеничная мука(200 г),

Ванильный стручок(1 штука),

Апельсины(1 штука),

Сливки 33%-ные(500 мл),

Какао-порошок(20 г),

Nutella®(200 г),

Горький шоколад(по вкусу)

Ажурные блины с Nutella® и ягодами

порции: 3ГОТОВИТЬ:

30 минут

212

Инструкция

1.Яйца с солью взбить миксером до белесой пены. Не переставая взбивать, влить горячую воду, пена должна увеличиться в 3-4 раза. Не останавливая миксер, влить холодное молоко. Добавить просеянную муку. Когда мука размешается влить растительное масло.

2.Выпекать блинчики на горячей сковороде, смазанной топленым маслом (масла нужно совсем не много, смочить в масле половинку картошки и смазывать ей сковороду). Теста наливать немного: чтобы блинчики получались ажурными.

3.Готовые блинчики каждый смазать Nutella®, сложить вчетверо.

4.На тарелку выложить 4 блинчика и украсить ягодами.

посмотрите полный рецепт

Куриное яйцо(2 штуки),

Кипяток(250 мл),

Молоко(250 мл),

Пшеничная мука(170 г),

Соль(1 чайная ложка),

Растительное масло(2 столовые ложки),

Топленое масло(20 г),

Nutella®(30 г),

Свежие ягоды(по вкусу)

Блины на кефире с бананом, Nutella® и фисташками

порций: 10ГОТОВИТЬ:

30 минут

Инструкция

1.Взбить яйца с солью миксером до легкой пены. Не переставая взбивать, влить кипяток и кефир.

2.Просеять муку с содой и постепенно добавить в чашу миксера, взбивая на небольшой скорости. Добавить сахар и растительное масло.

3.Смазать разогретую сковородку небольшим количеством масла и жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики смазывать топленым маслом для сохранения эластичности.

4.На тарелку положить блинчик, выложить на него Nutella®, сверху положить несколько колечек банана посыпать рубленными фисташками.

5.Сложить края блинчика с четырех сторон так, чтобы в центре начинку оставалось видно.

посмотрите полный рецепт

Пшеничная мука(180 г),

Кефир(250 мл),

Кипяток(250 мл),

Соль(½ чайные ложки),

Сода(½ чайные ложки),

Сахар(1 столовая ложка),

Растительное масло(2 столовые ложки),

Бананы(500 г),

Nutella®(150 г),

Несоленые фисташки(50 г),

Куриное яйцо(2 штуки)

Американские панкейки с Nutella®

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Инструкция

1.Просеять муку и разрыхлитель, добавить сахар и щепотку соли, смешать. Сделать гнездо в сухой смеси и влить молоко, добавить яйцо и ванильную эссенцию. Перемешать венчиком до однородной консистенции.

2.На антипригарной сковороде растопить пол-чайной ложки сливочного топленого масла на среднем огне. Когда масло растопится а сковорода разогреется, осторожно убрать излишки масла бумажными полотенцами. На сковороду налить немного теста и жарить его до образования пузырьков на поверхности, затем перевернуть и жарить до готовности. Время жарки с каждой стороны 3-4 минуты.

3.Выложить на тарелку три панкейка, промазав между ними Nutella®.

4.Посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.

посмотрите полный рецепт

Nutella®(8 чайных ложек),

Пшеничная мука(190 г),

Разрыхлитель(20 г),

Сахар(50 г),

Соль(щепотка),

Куриное яйцо(1 штука),

Молоко(300 мл),

Ванильная эссенция(1 чайная ложка),

Топленое масло(50 г),

Сахарная пудра(по вкусу),

Свежая мята(по вкусу)

Толстые блины на дрожжах с нутеллой

порций: 5ГОТОВИТЬ:

30 минут + 1 час 30 минут

Инструкция

1.Смешать теплое молоко (температура молока должна быть не ниже 37 и не выше 40 градусов) с дрожжами и сахаром при помощи венчика, оставить на 5 минут, чтобы дрожжи активировались.

2.Добавить растительное масло, соль, яйца, муку и воду, перемешать до однородной массы. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.

3.Спустя час перемешать тесто и снова отправить расстаиваться, но уже на 30 минут.

4.Выпекать блины на среднем огне, смазав сковородку растительным маслом, до золотистого цвета.

5.Готовые блины свернуть в трубочку, разрезать каждую пополам, чтобы удобно было брать. Подавать с Nutella®.

посмотрите полный рецепт

Молоко(300 мл),

Растительное масло(130 мл),

Сухие дрожжи(11 г),

Соль(½ чайные ложки),

Сахар(2 столовые ложки),

Куриное яйцо(3 штуки),

Пшеничная мука(300 г),

Вода(200 мл),

Nutella®(35 г)

Смотреть другие рассылки «ЕДЫ»

Комментарии