Автор рецептаЕда
Толстые блины могут быть на кефире или на молоке, на воде или на пиве. Главное же, что делает их толстыми, — наличие дрожжей и густота теста, что говорит о большом количестве муки. Чем гуще тесто, тем толще блин. На фото — не самые толстые блины, бывают и куда толще.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 300 мл |
| Растительное масло | 130 мл |
| Сухие дрожжи | 11 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Вода | 200 мл |
| Nutella® | 35 г |
Инструкция приготовления
1Смешать теплое молоко (температура молока должна быть не ниже 37 и не выше 40 градусов) с дрожжами и сахаром при помощи венчика, оставить на 5 минут, чтобы дрожжи активировались.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
2Добавить растительное масло, соль, яйца, муку и воду, перемешать до однородной массы. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.
3Спустя час перемешать тесто и снова отправить расстаиваться, но уже на 30 минут.
4Выпекать блины на среднем огне, смазав сковородку растительным маслом, до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5Готовые блины свернуть в трубочку, разрезать каждую пополам, чтобы удобно было брать. Подавать с Nutella®.
