Книга рецептов
Добавить
Все рассылки «Еды»
Ниже представлен архив тематических рассылок с подборками рецептов на любой случай
или праздник. Чтобы получать новые рассылки в числе первых сразу на почту,
зарегистрируйтесь на сайте и подтвердите подписку.
Пять беспроигрышных праздничных коктейлей — с итальянским и французским игристым вином, с согревающими и дурманящими специями, а также английский прадедушка немецкого гоголя-моголя. Напитки для идеальной новогодней ночи....
У итальянцев есть кантуччи, у англичан — фруктовый кекс данди, у русских — пряники да коврижки. Выпечка и сладости, которые способны храниться бесконечно долго. Мы собрали несколько рецептов, которыми стоит воспользовать...
В гостеприимном доме обозревателя «Огонька» Ольги Ципенюк и ее мужа Александра Туркота, главы венчурного фонда Maxfield Capital, застолье — вещь рутинная и почти каждодневная. А ассортимент закусок не меняется уже годами...
Еда под елкой — это необязательно парадные рецепты с дорогущими продуктами и феерическими формами и цветами. Новогодний стол в метафизическом смысле кормит год, так что мы постарались отобрать в этот раз еду уютную, сытн...
В ноябре мы позвали на редакционную кухню журнала «Афиша-Еда» Саули Кемппайнена, шеф-повара ресторана «Оранж 3». Он сделал пять сложносоставных блюд, в тонкостях приготовления каждого из которых нужно разобраться, — но о...
За месяц до выхода ноябрьского номера журнала «Афиша-Еда» в редакцию прислали коробочку с конфетами ручной работы — после дегустации было решено пригласить хозяйку шоколадной «фабрики» к нам на кухню. Рума Мотренко, откр...
Субпродукты, требуха, остатки и обрезки обычно считают чем-то второсортным, что с точки зрения современной гастрономии не совсем верно. Во-первых, идея ответственного потребления требует поедать все, а не только престижн...
Мы решили узнать, что на практике происходит в московских итальянских ресторанах, которым санкционно запретили использовать родные продукты. И пригласили к нам на кухню Кристиана Лоренцини, шефа Buono и Christian, чтобы ...