Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Что продают в саамском магазине

Во время нашей второй шведской экспедиции, сделанной совместно со Шведским институтом, мы в основном изучали Норрботтен, северный шведский лен. И вот в его административном центре, в городе Лулео, мы обнаружили магазин саамских продуктов и сувениров Biergo.

Что продают в саамском магазине
© Иван Пиганов

Саамы — финно-угорский народ, живущий в Лапландии, распределенной сейчас между четырьмя странами — Норвегией, Швецией, Финляндией и Россией. Они оленеводы, поэтому неслучайно в магазине обнаружилось так много оленины.

А еще — продукты из северных ягод, икра ряпушки, книга саамских рецептов и много другого интересного, о чем нам рассказала хозяйка магазина, Сюзанн Йонсонн.