Кабачки на зиму
Что приготовить из кабачков на зиму? Кабачки по своей природе довольно тихий продукт. Тихий, но такой любимый. Поэтому всевозможные способы заготовить кабачки на зиму сопровождаются ярким набором ингредиентов. Например, кабачки сначала отправляют на гриль, а уже потом маринуют, чтобы придать им яркий оттенок, или сочетают их с майонезом, или делают из кабачка варенье для зимних тоскливых дней.
Мы собрали вместе интересные и простые рецепты заготовок, позволяющие приготовить кабачки на зиму, и предлагаем все их освоить, так как никто не запрещает готовить такую еду круглый год — уж больно хорошо получается.
Кабачковая икра с майонезом
Все то же самое, что и с обычной икрой, только к рецепту добавлен майонез — он делает блюдо нежнее, сбалансированнее и сытнее. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается около 1,5 литра икры.
Кабачковая икра
А это уже классическая кабачковая икра, которую многие и так умеют готовить. В этом рецепте замечательный баланс вкуса и текстуры, и этому способствуют хорошие спелые помидоры.
Маринованные кабачки гриль
Кабачки гриль — это яркий терпкий вкус и аромат, а маринад их усиливает и делает еще эффектнее. Рецепт этот имеет средиземноморский налет: там и оливковое масло, и тимьян с лимонным соком.
Варенье из кабачков
Один из наших любимых рецептов, демонстрирующий, что из любого продукта можно приготовить что угодно. Для вкуса и характера сюда еще добавлены имбирь с лимоном — то, что нужно зимой.
Маринованные кабачки как грибы
Сочные, хрустящие кабачки с зеленью, залитые классическим грибным маринадом. Идеальный гарнир, идеальная составляющая салатов, идеальный ингредиент сэндвичей и пиццы.
Салат из кабачков на зиму
Рецепт удивительный: в нем, помимо кабачков, есть яблоки, есть мед, есть тростниковый сахар и кориандр. При этом никакой это не десерт, а самый настоящий салат — вкусный и очень насыщенный.
Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).