Идеи

Женское чакапули семьи Шеварднадзе

Софико Шеварднадзе о телячьем филе, обеспечивающем путь к сердцу через желудок

Эклеры по рецепту семьи Чухрай

Настя Чухрай об эклерах и меренгах как звеньях одной пищевой цепи

Родина знает

Максим Семеляк о конфликте цивилизаций на уровне рагу

Крючок в глазу

Катя Метелица о манерах официантов

Рош-а-Шана

Меню для еврейского нового года

О приятии

Пищевые фобии как пример взаимодействия двух наук: антропологии и физиологии

Гюрза по рецепту семьи Ибрагимбековых

Кухня, для которой словосочетание «бакинские помидоры» жизненная необходимость

Яйца судьбы

Катя Метелица о яйцах и яйцеварках

Роб Рой

Классический коктейль для ценителей скотча

Утка с яблоками по рецепту семьи Тоидзе

Утка с яблоками по рецепту семьи Тоидзе

Яблочный крамбл Михаила фон Шлиппе

Пирог из яблок с польскими корнями и анекдотичным прошлым

Немота пад-тай

Максим Семеляк о том, что когда знаешь рецепт, непонятно, о чем еще говорить

Полнота чувств

Катя Метелица о лишних килограммах

Меню и табло

Максим Семеляк о связи между едой, выпивкой и гражданской авиацией

Без царя Гороха

Катя Метелица об условностях этикета

6 блюд в пароварке для большой компании

Уха, гарниры и лаврак обыкновенный — вариации для ужина с лучшими друзьями

Кир-рояль

Роскошный коктейль, родившийся от бедности

Олд-фэшенд

Вечно молодой старомодный коктейль

Пенджаб

Как в Нью-Йорке сменили остров на штат

Писко-сауэр