Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Можно медленно считать до ста (моя бабушка так делала), но это скучно. Можно читать стих или молитву, но в этом есть что-то слишком театральное. А можно просто ставить таймер на полторы минуты, но это немножко унизительно. Большинство (и я тоже) просто как бы настраиваются на вибрации варящегося яйца: вот оно нагрелось, вот прозрачное стало мутным, мягко-слоистым, вот тепло уже подбирается к желтку, уже скоро пора выключать…

Катя Метелица о яйцах и яйцеварках
© gourmetphotography

А еще у некоторых есть электрические яйцеварки — таких людей мы считаем дураками. Как-то приятель даже прислал мне ссылку на форум с названием вроде «яйцевары.ру» — чисто поржать. Правда, время от времени и там кто-то взбрыкивает: «А на фига, спрашивается, мне эта байда за полсотни баксов?!» Но ему доходчиво объясняют: «Чтобы не ломать колонну». У всех есть, и ты покупай, понятно?

Правда, одно объявление там меня заинтересовало: вещица размером с яйцо, вы просто подкладываете ее, как кукушонка, в кастрюльку к настоящим яйцам, она нагревается, меняет цвет от светлого к коричневому и тем самым сообщает, как там дела у соседей, свернулся уже белок или нет. Удобно, компактно, а цена вопроса — около десяти у.е. Думаю, это вполне допустимая цена, приемлемая. Покупая такие разумные гаджеты, мы фактически боремся с перепотреблением, разве нет?

Но только еще мне страшно захотелось купить яйцеварку. Не потому, что я такая дурочка и не умею считать до ста, а потому, что именно эта модель умеет готовить не только всмятку или в мешочек, но и вовсе без скорлупы, то есть яйца пашот, а ведь без яиц пашот никаким образом, просто по определению, невозможно получить яйца бенедикт. Но яйца пашот — это такая капризная, высокотехнологичная и злонамеренная фигня, которую действительно страшно сложно готовить немеханизированно. То есть я, конечно, дико ценю этот момент гордости, ­когда хоть одно яйцо из шести точно попадает в водоворот ­кипящей подкисленной воды, не расползается осьминогом и не растекается желтой кляксой, но хотелось бы все-таки ­гарантированного результата. К тому же не пропадают зря продукты, не надо мыть кучу кастрюлек (угова­риваю я себя)…

О нет. Один из «яйцеваров.ру» обнаружил интернет-магазин с адресом, кончающимся на .jp, где есть пластмассовый агрегат, который выдает конечный продукт со срезом желтка не тупо кружком, а в форме сердечка, цветка, ромба или пятиконечной звездочки. Вот теперь я правда пропала.