Суши

Праздник посадки риса в Японии

Ритуалы посадки риса в Японии, легенды и приметы, связанные с посадкой риса, популярные блюда из риса

Рассказывают специалисты по японской кухне

8 ресторанов, куда стоит идти специально на сырую рыбу

Где пробовать суши, роллы, гедза и рамен

«Молоко тигра», тартар, понзу и никкей — как сделать сырые продукты вкуснее при помощи удачной заправки

Показывает Сейджи Кусано, бренд-шеф сети Yo! Curry & Sushi

Рассказывает Сейджи Кусано

Редакция «Еды» пробует суши с тела резиновой женщины

Шеф ресторанов Sumosan и Buba by Sumosan — о судьбе японской кухни в Москве