Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Кофе с пряностями

Автор: Алексей Зимин
Готовить:5 минут
1 порция
Алексей Зимин

Автор рецептаАлексей Зимин

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность197.5 ккал
Белки7 г
Жиры6.8 г
Углеводы32.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция
Анис (бадьян)1 штука
Кардамон4 штуки
Обжареные зерна кофе2 столовые ложки
Корица½ чайных ложек
Сахар1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:5 минут
  1. 1

    В кофемолке размолоть кофейные зерна и пряности.

  2. 2

    Пересыпать в кофеварку, залить кипятком и дать несколько минут постоять.

  3. 3

    После чего смешать с сахаром и поставить на очень медленный огонь.

  4. 4

    Дождаться, пока закипит, снять с огня и процедить через мелкое сито в чашку.

    Изображение

    Инструменты

    Барабанное сито

Совет по рецепту

Приторный, почти опьяняющий по воздействию напиток в арабском духе. Чтобы опьянение было не фигуральным, а буквальным, можно добавить в кофе немного коньяка.
7 комментариев
Лена Афонина
22.11.2018 в 23:23
200 г сахара? Не многовато?
Татьяна Романова
15.08.2018 в 11:58
Обожаю кофе с пряностями, не пробовала вариант с кардамоном, повторила ваш рецепт. Только не доводила турку до кипения, мне так рекомендавали на семинаре. Я вообще любитель различных, тематических семинаров))) И сорт взяла плотный насыщенный, чтобы специи не перебили вкус кофе (у меня Гондурас Сан-Маркос от Торрефакто). В итоге в тандеме специй и моего любимого сорта получился наивкуснейший напиток!!!
Alexandra Alexandra
06.09.2015 в 12:36
👍🏼
Anuta Cookie
12.08.2014 в 07:47
добавила все заявленные ингредиенты, но варила по своему. очень пикантный вкус придает бадьян, он же анис. мне понравилось! спасибо за идею автору :*
Матильда Ш
13.09.2013 в 10:11
очень ароматный кофе!
gopher
22.11.2012 в 16:14
Очень вкусный кофе.
Нина Сайжанова
21.07.2011 в 23:07
Из специй была только корица и ванильный сахар - тоже очень вкусный кофе получился! )

Похожие рецепты

Фотография рецепта Горячий мокко с ванилью
Горячий мокко с ванильюAlesya
Готовить:5 минут
4 порции
Фотография рецепта Айриш кофе
Айриш кофеCosta Coffee
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Фрескато мокка
Фрескато моккаCosta Coffee
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Мокка
МоккаCosta Coffee
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Кофе по-египетски
Кофе по-египетскиMasha Potashova
Готовить:5 минут
1 порция
Фотография рецепта Кофе с лимоном
Кофе с лимономАлексей Зимин
Готовить:5 минут
1 порция
Фотография рецепта Горячий кофейный флип с мятой
Горячий кофейный флип с мятойОльга Худина
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Капучино с белым шоколадом
Капучино с белым шоколадомОльга Худина
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Холодный турецкий кофе с молоком и кардамоном
Холодный турецкий кофе с молоком и кардамономОльга Худина
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Ледяной карамельный кофе
Ледяной карамельный кофеОльга Худина
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Черный кофе с яичной скорлупой
Черный кофе с яичной скорлупойОльга Худина
Готовить:20 минут
8 порций
Фотография рецепта Сладкий черный кофе по-мексикански (Cafe de Olla)
Сладкий черный кофе по-мексикански (Cafe de Olla)Ольга Худина
Готовить:15 минут
8 порций