Автор рецептаЕда
Абсолютная прозрачность, летняя свежесть и долгие часы работы. Чтобы внедрить в прозрачный микс из текилы аромат кинзы, но не кинзу как таковую, нужно сварить кордиал из зелени с рассолом из острых перцев, а потом отстаивать больше шести часов. Рецепт от петербургского бара El Copitas.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность422 ккал
Белки0.5 г
Жиры0.1 г
Углеводы102.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Текила | 40 мл |
| Вода | 1 л |
| Сахар | 500 г |
| Лимонная кислота | 20 г |
| Кинза | 100 г |
| Яблочный уксус | 10 мл |
| Рассол от перца Халапеньо | 30 мл |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:5 минут
- 1
Сначала приготовить кордиал. Смешать воду, сахар и кислоты до полного растворения. Добавить рассол, свежую кинзу и оставить настаиваться на час. Процедить.
Инструменты
Барный набор - 2
Смешать текилу и 60 мл кордиала, охладить в смесительном стакане.
- 3
Перелить в охлажденный бокал Nick and Nora. Украсить листиком кинзы.
