Энергетическая ценность на порцию

Калорийность393.5 ккал

Белки1.1 г

Жиры0.1 г

Углеводы38.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:10 минут

1
Лимоны тщательно помыть, снять цедру овощечисткой. Это надо делать аккуратно так, чтобы снимать только желтая часть. Если будет хоть немного белой, лимончелло будет горчить.
Инструменты
Нож керамический
2
Сложить цедру в банку и залить водкой. Настаивайте 40 дней (если хотите добавить лимонный сок в готовое изделие, выдавите сок с лимонов и заморозьте).
Инструменты
Барный набор
3
Через 40 дней сахар смешать с водой, довести до кипения, мешая, пока сахар полностью не растворится. Остудить.
4
Водку процедить в чистую посуду и смешать с сахарным сиропом. При желании, на этом этапе можно добавить сохраненный, размороженный лимонный сок.
5
Разлить по бутылкам. Можно употреблять уже! Но итальянцы рекомендуют дать лимончелло «отдохнуть» еще 40 дней.