История рецепта

Я очень люблю этот чай в осенний период, потому что имбирь с перцем помогают согреться промозглыми вечерами, а мед и полезная облепиха наполняют нас витаминами, которые защищают организм от осенних простуд.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность147.6 ккал

Белки1.9 г

Жиры5.4 г

Углеводы21.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Облепиха	1 ½ стаканов
Душистый перец горошком	2 штуки
Свежий корень имбиря	½ штук
Цветочный мед	4 столовые ложки
Минеральная вода без газа	1 ½ л

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Неочищенный корень имбиря 6–7 см нарезать тонкими слайсами, добавить 2 толченых горошка душистого перца и залить чашкой кипятка. Оставить для настаивания. При долгом настаивании смесь может получится очень ядреной, регулируйте на свой вкус! Но я люблю очень пряный.
2
1–1,5 чашки свежей или замороженной облепихи залить чашкой кипятка и пробить в блендере. Получившуюся массу процедить через сито или при помощи специального тканного мешочка для орехового молока (как это делаю я).
3
Смешать настой от имбиря с перцем с соком облепихи, перелить в чайник для заваривания и залить его полностью кипятком.
4
Подсладить цветочным медом (сладость меда в зависимости от его сорта и качества разная, мне требуется для 1,5 литрового чайника 4 столовые ложки с горкой).

Совет по рецепту

Про процесс. Очень просто, главное, купить заранее облепиху, и пусть лежит себе в морозилке и ждет своего часа. о время. Имбирь лучше б предварительно настоять час, а то и больше; если времени нет и нужно сильно срочно — натрите имбирь на терке, так он быстрее отдаст сок. Вообще весь процесс займет не больше 15 минут, а если у вас есть подставка для подогрева чайника со свечкой, то совсем хорошо — чаем можно будет наслаждаться весь вечер! о вкус. Я люблю этот чай пить из тонкого стекла или фарфора или армудов, кардинальным образом посуда влияет на итоговый вкус и на то каким образом напиток попадает на рецепторы языка!