История рецепта

Эгг-ног (eggnog, egg-nog) - это сладкий напиток на основе молока и куриных яиц. Популярен с США и Европе. Является традиционным рождественским напитком.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность311.3 ккал

Белки6.5 г

Жиры20.5 г

Углеводы23.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриное яйцо	2 штуки
Молоко 3,5%-ное	3 стакана
Сливки 35%-ные	1 стакан
Коричневый сахар	2 столовые ложки
Апельсиновый джем	2 столовые ложки
Апельсиновый ликер	2 столовые ложки
Мед	1 столовая ложка
Корица	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Растопить апельсиновый джем на водяной бане вместе с медом и корицей.
2
Белки и желтки по отдельности взбить с сахаром. Взбить сливки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Молоко медленно влить в медово-джемовую массу, добавить желтки, белки и сливки. Влить ликер.
4
Все нагреть, помешивая и не доводя до кипения. При подаче можно посыпать апельсиновой цедрой, печеньем, шоколадом или корицей.
Шпаргалка
Как подготовить цедру