Автор рецептаЕда
Sangria — традиционный испанский коктейль, и самый популярный в стране алкогольный напиток. Сангрию готовят на основе красного вина и добавляют в нее разнообразные фрукты и иногда сахар. Название происходит от слова sangre, и означает кровь. Действительно, сангрия кроваво красного цвета, да и кровь по венам она может разогнать, если с ней переборщить. Хотя вообще она призвана освежать в жару. Если у кого-то жары сейчас нет, можно просто потренироваться и приготовить сангрию по этому классическому рецепту просто так.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красное сухое вино | 750 мл |
| Вода | 100 мл |
| Сахар | 60 г |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Гвоздика | 3 штуки |
| Апельсины | 2 штуки |
| Яблоко | 1 штука |
| Персики | 1 штука |
| Лимон | 1 штука |
| Бренди | 125 мл |
| Газированная вода | 250 мл |
| Лед | по вкусу |
Инструкция приготовления
1В небольшом сотейнике смешать сахар, корицу, гвоздику и воду. Поставить на огонь и довести до кипения, как только сахар растворится, снять пряный сироп с огня.
Инструменты
Сотейник
2Нарезать кубиками персик.
3Нарезать кольцами лимон.
4Очистить и нарезать мелко 1 апельсин.
5Нарезать кубиками яблоки.
6Процедить сироп через через сито в большую посуду для смешивания, добавить сок одного апельсина.
7Добавить в сироп нарезанные фрукты.
8Влить к фруктам вино и бренди, перемешать.
9Накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, чтобы фрукты отдали вину свои вкусы.
10Перед подачей добавить к сангрии газированную воду и кубики льда.
Инструменты
Льдогенератор
