Чакапули с зеленью
Готовить:2 часа
5 порций
Автор рецептаЕда
Грузинская классика: баранина, смягченная кислотой и вкусом алычи. Рецепт из московского ресторана «Мегобари».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность654.8 ккал
Белки32.6 г
Жиры41 г
Углеводы7.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| ½ кг | |
| ½ кг | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 70 г | |
| 70 г | |
| 70 г | |
| 25 г | |
| 1 л | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Зелень, лук, чеснок и перец мелко порубить.
- 2
Нарезать мясо на небольшие кусочки.
- 3
Положить в казан мясо, зелень, перец, лук, чеснок и сливы в несколько слоев. Добавить вино и соль по вкусу.
- 4
Накрыть казан крышкой. Тушить на минимальном огне 1–1,5 часа.