Куриные стрипсы в сырном кляре

Куриное филе промыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать на небольшие полоски.

Стрипсы сложить в глубокую миску и посолить.

Добавить молотую паприку.

Хорошо перемешать и растереть. Оставить на 15 минут.

В это время подготовить кляр. Нарубить мелко петрушку.

В миску разбить куриные яйца и посолить по вкусу.

Добавить к яйцам рубленую петрушку и хорошо размешать до однородности.

Постепенно вводить муку, чтобы не образовывались комочки. Кляр по консистенции должен быть похож на тесто для оладьев.

Сыр натереть на крупной терке.

Готовую смесь и сыр добавить к филе, хорошо перемешать и дать постоять еще 10–15 минут.

Сковороду хорошо разогреть, добавив подсолнечное масло. Выложить кусочки филе, стараясь оставлять расстояние между ними. Обжарить с обеих сторон по 5–10 минут до готовности.

Готовые стрипсы можно подавать как в горячем виде, так и холодном.