Маринад для шашлыка из курицы
Автор рецептаЕда
Сложно представить себе более простой рецепт. По сути, вам даже резать ничего не придется, кроме самой курицы, — нужно только в одну руку взять банку с домашней аджикой, в другую с покупными нарезанными томатами (они еще называются пассатой) и соединить. Где-нибудь в начале августа в ход пойдут помидоры с грядки или домашний томатный сок — так получится и дешевле, и вкуснее. Но пока помидоры еще в перспективе, то баночный способ приготовления маринада самый надежный.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 кг | |
| 1 столовая ложка | |
| 200 г | |
| 5 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Куриное филе избавить от хрящей и жира.
- 3
Смешать пассату с аджикой. Попробовать маринад, при необходимости посолить.
- 4
Смешать куриное филе с маринадом.
- 5
Накрыть миску пленкой и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа.
- 6
За 30 минут до готовки вытащить миску из холодильника, чтобы мясо согрелось до комнатной температуры. Выложить мясо на решетку для жарки на открытом огне.
- 7
Разжечь мангал.
- 8
Обжарить мясо с обеих сторон.
- 9
Выложить горячее мясо на лаваш. Подавать со свежими овощами и зеленью.