Шаурма по-домашнему

Заранее пожаренное мясо (в этом случае оно было пожарено на углях за день) режем на  длинный кусочки.

Готовим соус: Зубчики чеснока, давим  плоской стороной ножа, а затем мелко режем.  Добавляем чеснок в кефир, туда же мелко порезанные соленые огурцы и капусту!

Стручковую фасоль  режем .

В сковороду наливаем растительное масло, бросаем туда целый перец чили, чеснок, зиру и немного обжариваем.

Далее  забрасываем  лук, фасоль, мясо и по-возможности даём загореться вливая  ложечку уксуса . Обжариваем на максимальном огне 8 минут.

Подаём в пите или просто с хрустящим белым хлебом.