Солянка из капусты на сковороде
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 700 г | |
| 300 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| 40 г | |
| 100 мл | |
| 2 зубчика | |
| 30 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарезать очень мелко.
- 3
Тонко нашинковать свежую капусту.
- 4
Сосиски нарезать толстыми колечками.
- 5
Нарезать мясо небольшими кусочками.
- 6
В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Затем выложить мясо из сковороды на время.
- 7
В той же сковороде обжарить лук и морковь до мягкости, при необходимости добавив масла.
- 8
Добавить чеснок, перемешать и жарить еще около 30 секунд.
- 9
Добавить свежую и квашеную капусту, перемешать и тушить несколько минут, пока капуста не потеряет в объеме.
- 10
Смешать томатную пасту с водой, залить этой смесью капусту, добавить сосиски, вернуть в сковороду мясо и тушить под крышкой на небольшом огне около 30 минут, до мягкости капусты. В конце приправить солянку солью, перцем и сахаром по вкусу.
- 11
Подавать солянку из капусты горячей.