Тефтели с подливкой
Автор рецептаЕда
Домашняя уютная еда, да к тому же еще совсем не сложная в приготовлении. Легкости придает тот факт, что под ингредиентом «мясной фарш» может скрываться любое мясо, а то и всевозможные миксы: курица и свинина, говядина и баранина и так далее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 50 г | |
| 100 мл | |
| 100 г | |
| 500 г | |
| 2 зубчика | |
| 120 г | |
| 250 мл | |
| 90 мл | |
| по вкусу | |
| 10 г | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Хлебные крошки залить молоком и оставить на 5–10 минут.
- 2
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
- 3
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- 4
К фаршу добавить разбухшие крошки с молоком, лук, соль и перец. Хорошо перемешать.
- 5
Из фарша сформовать небольшие шарики и обвалять их в муке.
- 6
В чистой сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон.
- 7
В отдельном сотейнике обжарить томатную пасту на растительном масле в течение 1 минуты, влить бульон и перемешать.
- 8
Добавить чеснок, выдавленный через пресс, соль и сахар. Довести до кипения.
- 9
Выложить в сотейник обжаренные тефтели, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10–15 минут.
- 10
Мелко нарезать петрушку, добавить в сотейник к тефтелям и тушить еще 5 минут.