Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | ½ столовых ложек |
| Вода | 150 мл |
| Сухие дрожжи | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Красный лук | 1 головка |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Цукини | 1 штука |
| Песто | 3 столовые ложки |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Посыпать воду дрожжами и сахаром, оставить на 20 мин.
- 2
Просеять муку в большую миску, добавив щепотку соли, затем вылить в муку смесь с дрожжами и масло. Замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте, пока тесто не увеличится в размере в 2 раза.
- 3
Положить тесто на стол, посыпанный мукой, и раскатать. Оставить на 15 мин, чтобы тесто поднялось.
- 4
Разогреть духовку до 240 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Перемешать перец и цукини, нарезанные кусочками и лук, нарезанный дольками, с оливковым маслом, посолить, поперчить. Поставить в микроволновку под горячий гриль на 10-15 мин, перевернув 1 раз.
- 6
Намазать основу пиццы соусом песто и выложить сверху обжаренные овощи. Поставить в духовку и запекать 10-15 мин. Готовую пиццу посыпать тертым пармезаном.
