Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность292.5 ккал
Белки20.9 г
Жиры17 г
Углеводы13.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Форель | 300 г |
| Грейпфруты | 2 штуки |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Помидоры черри | 10 штук |
| Сухие водоросли нори | 2 штуки |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Прованские травы | по вкусу |
| Рукола | 200 г |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Соус терияки | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очистите грейпфруты. Из одного грейпфрута выжмите сок, второй, удалив пленки, нарежьте кубиками.
- 2
Форель очистите от костей, нарежьте небольшими кусочками и замаринуйте в грейпфрутовом соке с прованскими травами и солью.
- 3
Листы нори разрежьте на полоски и заверните в них кусочки рыбы. Обжаривайте рулеты на оливковом масле 2-3 минуты, а затем нарежьте на кусочки.
- 4
Помидоры черри нарежьте половинками, а сладкий перец – ломтиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Для приготовления заправки взбейте оливковое масло с соевым соусом и соусом терияки.
- 6
Смешайте все ингредиенты, заправьте салат, посолите и выложите на листья рукколы.
