Винегрет
Автор рецептаЕда
Сейчас уже мало кто помнит, что изначально винегрет — это заправка на основе уксуса. На блюдо название перешло как раз из-за нее. И правильно заправлять этот салат из свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов и прочего именно легким соусом с добавлением уксуса. Винного или обычного — это уже на ваше усмотрение.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 250 г | |
| 400 г | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| ½ банок | |
| 60 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Картофель, морковь и свеклу вымыть и сварить в кожуре отдельно друг от друга до мягкости. Дать остыть.
- 3
Очистить вареные овощи и нарезать их средними кубиками.
- 4
Такими же кубиками нарезать соленые огурцы.
- 5
Лук нарезать мелко.
- 6
Смешать растительное масло и уксус, добавить соль и перец по вкусу.
- 7
Смешать подготовленные овощи.
- 8
Добавить капусту, горошек и заправку.
- 9
Все хорошо перемешать.
- 10
Перед подачей можно убрать салат в холодильник на 1 час, чтобы он идеально охладился.