Спецпроект
Рубец говяжий отварной
Готовить:5 часов
4 порции
Автор рецептаИрина Васильевна Крош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность150.1 ккал
Белки19.8 г
Жиры5.4 г
Углеводы5.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 4 зубчика | |
| 4 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:5 часов
- 1
Рубец очистить, вымыть, варить с морковью и петрушкой 3-4 часа, охладить, посыпать толченым чесноком, перцем, зеленью, плотно свернуть рулетом, перевязать и доварить в том же бульоне.
- 2
Нарезать ломтиками, подавать с отварными овощами и зеленью.