Яблочный чатни
Автор рецептаЕда
Свежий, имбирный, с праздничным ароматом корицы и почти не острый — этот соус идеален к тосту с сыром и ветчиной, бургеру, шашлыкам и прочим общеупотребительным блюдам. И даже скучноватой курице возвращает способность к полету. Подходящий вариант для первого знакомства с чатни — начинать нужно как раз с таких понятных, доступных и бюджетных вариантов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1250 г | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 30 г | |
| 15 г | |
| 600 мл | |
| 500 г | |
| 2 головки |
Инструкция приготовления
- 1
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, мякоть нарезать небольшими кусочками.
- 2
Лук очистить и нашинковать.
- 3
Имбирь очистить и натереть на крупной терке.
- 4
Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю, поставить на тихий огонь, довести до кипения и, время от времени помешивая, дождаться, пока сахар растворится.
- 5
Убрать палочку корицы, перелить горячую массу в стерилизованные банки и герметично закрыть. Оставить на две недели, прежде чем использовать.