Автор рецептаМиша Зайцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность301.4 ккал
Белки52.9 г
Жиры6.3 г
Углеводы7.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Телятина | 1 кг |
| Корень петрушки | 1 штука |
| Корень сельдерея | 1 штука |
| Чеснок | ½ головок |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Телятину нарезать небольшими кусками, залить водой так, чтобы она покрывала мясо.
- 2
До закипания снять пену, добавить коренья петрушки и сельдерея, которые к концу варки удалить.
- 3
За 5 минут до готовности мяса суп посолить.
- 4
Перед подачей на стол к кускам мяса в каждую тарелку положить истолченный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, влить небольшое количество мясного бульона.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
