Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Желатин | 2 ½ чайные ложки |
| Вода | 0.55 стаканов |
| Сахар | 1 стакан |
| Розовый пищевой краситель | по вкусу |
| Желтый пищевой краситель | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Карамельный пищевой краситель | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В миске смешайте 0,3 стакана воды и желатин. Оставьте для набухания на 5 минут.
- 2
Смажьте растительным маслом квадратную форму 20х20 см, затем застелите пергаментом и снова смажьте маслом.
- 3
В небольшом сотейнике смешайте оставшиеся 0,25 стакана воды и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Далее готовьте еще 2 минуты, не перемешивая.
Инструменты
Сотейник - 4
Снимите с огня и добавьте желатин.
- 5
Перелейте сироп в миску и взбивайте миксером примерно 10 минут, пока масса не загустеет и не охладится. Примерно через 3–4 минуты после взбивания6 когда сироп станет белым, добавьте несколько капель красителя (можете разделить сироп на 3 порции и добавить разные красители).
Инструменты
Миксер - 6
Выложите массу в приготовленную форму и разровняйте. Накройте и отставьте на ночь.
- 7
В миску насыпьте сахарную пудру.
- 8
Формочкой, смазанной растительным маслом, вырезайте цилиндрические маршмеллоу и обваливайте в сахарной пудре.
