Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 500 г |
| Тапиока | 3 столовые ложки |
| Ванильный экстракт | 1 ½ чайных ложек |
| Кукурузный крахмал | 2 столовые ложки |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сахар | 1 ¼ стаканов |
| Вишня | 900 г |
| Молоко | по вкусу |
| Ванильное мороженое | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Измельчите тапиоку в кофемолке до состояния муки.
- 3
В большой миске смешайте тапиоку, крахмал, корицу, соль, сахар, вишню и ваниль. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
- 4
Раскатайте половину теста на присыпанной мукой поверхности и выложите в круглую форму с бортиками. Срежьте лишнее тесто. Охладите.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 5
Раскатайте оставшееся тесто и вырежьте круг чуть больше формы.
- 6
Перемешайте вишню и выложите в форму с тестом, разровняйте и накройте сверху вырезанным кругом из теста. Хорошо залепите края. Сделайте несколько надрезов на тесте. Смажьте молоком и посыпьте 1 столовой ложкой сахара.
Инструменты
Нож керамический - 7
Запекайте, пока края не подрумянятся 15-20 минут, затем уменьшите температуру до 190 градусов и запекайте еще 45 минут. Охладите 3-4 часа и подавайте с ванильным мороженым.
Инструменты
Термометр для духовки
