Корн-доги

АВТОР: Ekaterina Glushkova

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Ekaterina GlushkovaПерейдите в профиль

История к рецепту

Популярное блюдо американской кухни :)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

739

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

100 г

Кукурузная мука

100 г

Молоко

200 мл

Куриное яйцо

1 штука

Паприка

1 столовая ложка

Соль

½ чайные ложки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сахар

2 столовые ложки

Растительное масло

200 мл

Сода

1½ чайные ложки

Сосиски

14 штук

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Смешайте сухие ингредиенты.

2Добавьте яйцо.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Постепенно вливайте молоко. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы текло, но вязким и довольно густым. У меня уходит примерно 200 мл молока.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

4Сосиски нужно насадить на шпажки. Я использую небольшие молочные сосиски (две пачки по 7 штук, примерно 300 г в пачке). Затем обвалять в муке.

5Перелейте тесто в узкий высокий стакан. Одну за одной окунайте сосиски в тесто и выкладывайте на сковородку. Жарьте в большом количестве масла до коричневой корочки.

Совет к рецепту

Я предпочитаю жарить штуки по три за раз. Из-за длинных шпажек больше поместить трудно. Для равномерного распределения теста нужна какая-то магия :) У меня корн-доги получаются несколько гранеными (из-за плоской поверхности сковороды). Подавать рекомендуют с соусами, но мне и так нравится.

популярные запросы:

Комментарии (4):