Автор рецептаАлексей Зимин
Капусту лучше брать в кочанах не очень большого размера, так их проще приготовить. Еще важно, чтобы гриль был с крышкой, — так тоже приготовление ускорится.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность101.2 ккал
Белки6.8 г
Жиры0.4 г
Углеводы17.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Соль | по вкусу |
| Белокочанная капуста | 3 кг |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Топленое масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Кочаны капусты выложить на хорошо разогретый гриль и закрыть крышкой сверху. В жаре и дыму капуста отлично запечется примерно за полчаса. Можно в течение этого времени кочан несколько раз перевернуть, чтобы его листья обгорали равномерно со всех сторон.
Инструменты
Гриль - 2
Сгоревшие листья надо оборвать, капусту нарезать большими кусками, посолить, поперчить, а также — для усиления вкуса — полить растопленным тут же на гриле в подходящей емкости маслом.
