«Алкоголь» в энциклопедии на сайте «Еда»

Алкоголь

Мартини

Мартини — марка вермута, производимого в Италии. Мартини пьют холодным и добавляют в коктейли2 рецепта

Мускат

Мускат — выдержанное крепленое вино из мускатных сортов винограда, очень душистое, напоминающее испанский херес. Хороший мускат — крымский10 рецептов

Оранж биттер

13 рецептов

Перно

Перно — это крепкий алкогольный напиток, содержащий анис, который с 1922 года выпускает компания Pernod. Перно был придуман в ответ на запрет абсента3 рецепта

Полусухое шампанское

7 рецептов

Портвейн

Крепленое вино — портвейн — в долине реки Доуру на севере Португалии делают с XVI века. Красные портвейны делятся на 2 группы: одни созревают в бутылке, другие — в бочке99 рецептов

Розовое шампанское

11 рецептов

Ром

Ром — побочный продукт сахарно-тростникового производства; светлый ром традиционно используется для коктейлей, темный — и для коктейлей, и в кулинарии266 рецептов

Ром «Бакарди лимон»

1 рецепт

Ром «Бакарди»

5 рецептов

Рутбир

Рутбир — популярный американский напиток из корня дерева Сассафраса. Рутбир имеет насыщенный вкус и аромат из-за содержания в нем большого количества ароматизаторов1 рецепт

Саке

Многие ошибочно считают саке слабоалкогольной водкой, на самом же деле это крепкое рисовое пиво, зимой его пьют подогретым90 рецептов

Самбука

Самбука — итальянский анисовый дижестив, традиционно белого цвета (есть еще голубой и красный варианты); кроме аниса в самбуку добавляют вытяжки из ягод бузины14 рецептов

Сангрита

1 рецепт

Светлый эль

3 рецепта