«Алкоголь» в энциклопедии на сайте «Еда»

Алкоголь

Золотая текила

3 рецепта

Игристое полусладкое вино

6 рецептов

Имбирное зеленое вино

Имбирное вино — Green Ginger Wine — производит с 1740 года английская компания The Finsbury Distilling Company, при этом по-настоящему популярно оно стало спустя столетие2 рецепта

Имбирный эль

34 рецепта

Кава

Кава (cava) — игристое испанское вино из Каталонии, его производят из винограда сортов «макабео», «шарел-ло» и «парельяда», а иногда добавляют и «шардоне»1 рецепт

Кагор

Приличный кагор уже много лет делают на заводе «Массандра». Как минимум для кулинарных целей годится. И стоит недорого — около 350 рублей4 рецепта

Кальвадос

Хороший кальвадос делает нормандская винокурня Château du Breuil. Как и у всех прочих кальвадосов, у этой винокурни бутылки исключительного уродства42 рецепта

Кампари

15 рецептов

Кашаса

Кашаса — бразильский крепкий дистиллят из перебродившего экстракта сахарного тростника, который после изготовления выдерживается в деревянных бочках4 рецепта

Коньяк

Коньяк — самый частый гость в кастрюлях из всех крепких алкогольных напитков, которыми в кулинарии принято облагораживать блюда573 рецепта

Красное ламбруско

1 рецепт

Красное полусладкое вино

13 рецептов

Ликер «Гран Марнье»

34 рецепта

Мадера

Мадера — крепкое сухое или десертное вино, выдержанное при 60–80 градусах. Благодаря этому оно имеет янтарный цвет и отчетливый карамельный вкус58 рецептов

Марсала

Марсала — крепкое десертное сицилийское вино с большим содержанием сахара. Его готовят из белого или красного винограда определенных сортов34 рецепта