Сыр дабл глостер

Дабл глостер — выдержанный твердый сыр из коровьего молока, который производят в графстве Глостер в Англии с XVI века. Ярко-желтый цвет ему придает краситель из семян аннатового дерева, а вкусом и текстурой он напоминает чеддер — только чуточку более пряный.