Юлия Иванова

Рецепт этот выискала моя мама в журнале "Огонек", и он полюбился в нашей семье. Что может быть лучше нежного, тающего во рту мяса, тушенного в вине? А какой аромат будет стоять в процессе приготовления! Но запаситесь терпением, мясо должно находиться в маринаде более 6 часов, а далее будет тушиться 3 часа, но оно того стоит!