Книга рецептов
Добавить
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к рецепту20 April 2017
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к рецепту6 September 2016
Ваш вариант крема тоже весьма кстати будет.
1
0
8
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к рассылке10 August 2016
Судя по комментариям завёлся Тролль-БОТ.
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к рецепту20 July 2016
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к рецепту20 July 2016
Изначально до какого года? рецепт приведён из «Le Guide Culinaire» («Кулинарный гид») (1903) Огюст Эскофье.
189
48
2976
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к рецепту18 July 2016
Вот ОН Для приготовления БЕШАМЕЛЬ вам потребуется (на 5 литров соуса): 350 г просеянной муки, 300 г масла (сливочного), 5 л молока (кипяченого), 300 г нежирной телятины, тушеной вместе луком, щепоткой перца, тимьяном и мускатным орехом, соль.Приготовьте мучную подливку. Для этого обжарьте муку в сливочном масле. Смешайте мучную подливку с горячим молоком и, помешивая, доведите до кипения. Добавьте, нарезанную кубиками тушеную телятину. Варите не менее часа, а после, процедите соус.
189
48
2976
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к рецепту18 July 2016
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к рецепту21 June 2016
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к рецепту21 June 2016
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к статье18 April 2016
И кстати люблю всё украинское (читай русское) - слишком много родственников связей и корней.
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к статье18 April 2016
Нет, я не москаль, я Русский. Хоть и с Польскими корнями.
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к статье18 April 2016
При всём уважении, Андрей не читайте Грушевского. Вы ведь Русский человек.
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к рецепту20 November 2015
Бушкевич Станислав
Добавил(а) комментарий к статье10 November 2015
Бушкевич Станислав
11подписчиков
8подписок
∞в рейтинге