Marianna Kalabin

Быть одновременно любителем сладкого и здорового питания не простая задача. Да еще и желания разделить свои десерты с ребеночком, которому всего год иногда вообще сложный уровень. Этот кекс можно было бы название "Серединка" по тому как, он ровно стоит между манией сладкого и полезного питания. Потратив всего 10 минут на его приготовление (+50 на выпекание) получаешь что-то очень неописуемо вкусное. Совершенно не притерное и свежее. За счёт голубики кекс получает свой кисло-сладкий привкус и к тому же много витаминов. В идеале можно полностью заменить пшеничную муку на овсяную или миндальную. Идеальный вариант для десерта на завтрак или после обеда.

Я, наверное, тот самый человек, который готов продать душу за сладость. Но еще больше я готова продать душу за красивое и подтянутое тело и здоровый образ жизни без сахара и прочих плохих углеводов. Но именно на этот рецепт меня натолкнул мой ребенок. Мне не хочется ограничивать его во многом, но и кормить сахаром и всей этой химией я точно не планирую. Так вот, я все думала, чем бы мне заменить муку и сахар в его печеньях. Как оказалось миндальная мука не только полезна, но еще и к минимуму сводит количество углеводов. Арахисовая паста заменяет сахар и дает очень приятный вкус. Кокосовое масло так же придает легкий привкус, ну и, конечно, его полезные свойства они просто не заменимы. Печенья получились очень вкусные, совсем не приторными. Ребенок их съел за обе толстенькие щечки.

Когда-то еще в детстве я терпеть не могла овсяную кашу. Несколько лет назад я начала варить ее с бананом и стала намного дружелюбнее к ней относится. Но в последние несколько месяцев меня тревожит вопрос всего жареного, вареного. Не могу сказать, что я стала сыроедом, но этот вариант завтрака стал самым любимым. Все полезные свойства продуктов остаются за счёт отсутствия термической обработки. И это больше напоминает десерт, а не кашу. А как это может не радовать? И не знаю почему, но даже сам процес приготовления мне доставляет огромное удовольствие.