Автор рецептаMarianna Kalabin
История рецепта
Я, наверное, тот самый человек, который готов продать душу за сладость. Но еще больше я готова продать душу за красивое и подтянутое тело и здоровый образ жизни без сахара и прочих плохих углеводов. Но именно на этот рецепт меня натолкнул мой ребенок. Мне не хочется ограничивать его во многом, но и кормить сахаром и всей этой химией я точно не планирую. Так вот, я все думала, чем бы мне заменить муку и сахар в его печеньях. Как оказалось миндальная мука не только полезна, но еще и к минимуму сводит количество углеводов. Арахисовая паста заменяет сахар и дает очень приятный вкус. Кокосовое масло так же придает легкий привкус, ну и, конечно, его полезные свойства они просто не заменимы. Печенья получились очень вкусные, совсем не приторными. Ребенок их съел за обе толстенькие щечки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Миндальная мука | 60 г |
| Арахисовая паста | 5 столовых ложек |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Яичный белок | 1 штука |
| Кокосовое масло | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180ºС
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смещать все ингредиенты и перемешать с помощью миксера. Если тесто жидкое, то добавьте еще немного муки. Тесто должно получиться липким, но плотным и за счёт масла оно не будет прилипать к рукам
Инструменты
Миксер - 3
Противень застелить пергаментной бумагой. Рассказать маленькие шарики и разложить их в расстоянии 3-4 см друг от друга.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Когда все шарики будут готовы взять маленькую посуду с плоским дном и приплюснуть каждый шарик с помощью нее
- 5
Выпекать 8-10 минут
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 6
Печенья должны остаться немного сыроватыми, т.к в процессе остывания они затвердеют
