Автор рецептаЕда
Легкое вкусное печенье с ароматом лимонной цедры. Даже в пост можно есть вкусно, не отказывая себе в маленьких безобидных радостях.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Коричневый сахар | 130 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Лимон | 1 штука |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Растительное масло | 150 мл |
| Ванильный экстракт | ½ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты для постного рассыпчатого печенья.
2Смешать в миске 90 граммов сахара, крахмал.
3Добавить разрыхлитель, соль. Натереть лимонную цедру 1 лимона.
Инструменты
Терка
4Добавить к получившейся смеси растительное масло и ванильный экстракт.
5Добавить муку и замесить тесто. Сначала тесто будет рассыпаться под руками, но затем соберется в ком. Завернуть постное тесто для печенья в пленку и оставить отдыхать 30 минут.
6Положить лист пекарской бумаги, размять немного по нему тесто и накрыть вторым листом пекарской бумаги. Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
Инструменты
Скалка
7С помощью формочек для печенья вырезать из теста кружочки.
Инструменты
Формочки для печенья
8Разогреть духовку до 190 градусов. Печенье вместе с пекарской бумагой переложить на противень. Посыпать печенье сахаром, наколоть вилкой. Отправить противень с постным печеньем в духовку на 10–15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
9Готовое печенье достать из духовки и дать ему остыть на противне. Постное печенье очень хрупкое, поэтому аккуратно выложить на тарелку и подавать к чаю, кофе, соку или цикорию.
