4Всыпать к картофельной массе разрыхлитель и часть муки, начать замешивать тесто.
5Постепенно подсыпая муку, замесить плотное тесто, которое держит форму. Количество муки может меняться в зависимости от содержания крахмала и влаги в картофельном пюре.
6Добавить в тесто специи, изюм и крупно порубленные орехи, хорошо перемешать.
7Противень застелить бумагой для выпечки и смазать его маслом.
9Готовому домашнему печенью дать остыть на решетке.
10Подавать картофельное печенье к чаю или кофе.
Совет к рецепту
Рецепт можно изменять как нравится: убрать из него орехи и изюм или заменить их на другие орехи и сухофрукты, которые есть дома. Специи тоже можно менять по своему вкусу. В этом печенье из картофеля также неплохо поведут себя молотая гвоздика, кардамон, имбирь и даже черный перец.
Книга рецептов
Добавить
