Автор рецептаАлиса Погосян
Кокосовое печенье на безглютеновой муке получается не менее вкусным, чем на обычной. При этом оно полезно для тех, кто придерживается безглютенового питания. Данное печенье делается на основе кукурузной, кокосовой и льняной муки, которые не содержат глютен.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сушеный инжир | 150 г |
| Кипяток | 1 стакан |
| Льняная мука | 1 стакан |
| Кукурузная мука | 1 стакан |
| Ванилин | по вкусу |
| Кокосовая мука | 1 стакан |
| Вода | 1 стакан |
| Кондитерские украшения | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Для приготовления безглютенового кокосового печенья с инжиром залить инжир кипятком и оставить на 30 минут.
Инструменты
Чайник электрический
2Смешать в миске льняную и кукурузную муку.
3Добавить к муке ванилин.
4Добавить в смесь кокосовую муку.
5Добавить в смесь воду.
6Тесто тщательно перемешать.
7Инжир слить и мелко порезать.
Инструменты
Доска разделочная
8Добавить инжир в тесто и перемешать.
9Выложить тесто в силиконовую формочку.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
10Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
11Достать из духовки и остудить.
12Безглютеновое кокосовое печенье с инжиром готово. Для подачи украсить кондитерскими украшениями.
