Максим Белый

Некоторые книги приписывают создание этого коктейля бармену Джеку Коепплеру, владельцу таверны в Сан-Франциско, и журналисту Стантону Делаплейну. На самом деле он был изобретен примерно в 1942 году Джо Шериданом, работником одного из баров аэропорта Шеннон на ирландском западном побережье. Он готовил ирландский кофе для путешественников, отправляющихся в Америку. Мне кажется, лучше всего к ирландскому кофе подходит книга Джеймса Джойса Дублинцы (Dubliners). Так же подойдет альбом Watermark ирландской певицы Enya.

Многие думают, что Cubalibre появился во времена Кубинской революции но, на самом деле, его придумали задолго до этого, во время освобождения Кубы от испанской колониальной зависимости. Кубинским мятежникам тогда помогали американские военные, которые и завезли на Кубу Кока-Колу и дали название этому коктейлю. Раз уж речь пошла о Кубе то, в дополнение к коктейлю хочу посоветовать вам посмотреть фильм режиссёра Вальтера Саллеса Че Гевара: дневники мотоциклиста. "Студент-медик Эрнесто Гевара, еще не осознавший себя как Че, седлает мотоцикл и пускается на пару с другом в лихие странствия по периметру Латинской Америки. Хроника возмужания народного трибуна, павшего за счастье континента, спродюсированная Робертом Рэдфордом и имеющая Оскар за лучшую песню, фильм небездарный, но больно уж отдающий серией Жизнь замечательных людей ." Afisha.ru

Это один из вариантов приготовления коктейля White Russian, изобретённый Гюставом Топсом, главным барменом отеля Метрополь в Брюсселе, в честь Перл Места - посла США в Люксембурге 1944 - 1953 года. Существует также вариант этого коктейля, в котором смесь водки и Калуа слегка нагревают и подают в стакане для Ирландского кофе (без льда). Коктейль идеально подходит для просмотра фильмов Доктор Живаго Дэвида Лина и Большой Лебовски братьев Коэн.