Мария Ткачева

Маффины явились из далёкой Англии. Слово Muffin возникло в Великобритании в конце десятого начале одиннадцатого столетия, но, применимо к сдобе имя Muffin упоминается в первый раз лишь в восемнадцатом столетии. Возникновение самого понятия Muffin непонятное. В большей части случаев оно причисляется старейшему французскому слову Моуфлет , что переводится как мягковатый и квалифицирует качество хлеба.