Ольга

Этот хлеб пеку уже давным-давно. Он просто элементарен в приготовлении: никаких нудных заквасок и мудреных ингредиентов. Консистенция, ну прям, идеальная. И самое главное, правда, это конечно лично для меня, что в готовой буханке нет никакого запаха дрожжей. Получается всегда и лежит неприлично долго. Кстати, я не особый фанат хенд-мейда в плане передачи какой-то виртуальной энергетики хлебу от рук, поэтому весь замес делаю при помощи ручного миксера с крюками для теста.