Лучшие рецепты страны
.Все материалы
Судак с пюре из жженой цветной капусты
Роман Лошманов — об отличном блюде Влада Корпусова из ресторана Stories
Рецепты шефовРоман Лошманов
Суп «Говядина в собственном соку»
Максим Кузнецов — о том, как пересадить мексиканский суп на московскую почву
Рецепты шефовЕкатерина Акимова
Круассан с томлеными говяжьими щеками
Рассказывает Константин Борисов, шеф паба и кафе «Крылышко или ножка»
Рецепты шефовМарина Шаклеина
«Авокадо» Ольги Суздалкиной
Как превратить авокадо в умопомрачительный десерт, выглядящий как авокадо
Рецепты шефовМарина Шаклеина
Равиоли с картофелем и рагу из кролика
Рассказывает Игорь Александров, шеф ресторана CocoLambert
Рецепты шефовМарина Шаклеина
Пшено с крабом и пошехонским сыром
Как сделать кашу значительно вкуснее — рассказывает Анатолий Казаков
Рецепты шефовЕкатерина Акимова
Сливочный сахар
Рассказывает Максим Рыбаков, шеф суздальской «Пушкарской слободы»
Рецепты шефовЕкатерина Акимова
Тартар с креветочным бульоном
Как сочетать мясо и морепродукты — рассказывает Андрей Федосеев
Рецепты шефовЕкатерина Акимова
Хрустящий картофельный салат
Рассказывает Александр Райлян, су-шеф московского ресторана Insight
Рецепты шефовЕкатерина Акимова
Вареники с творогом Ильи Казакова
Об идеальном тесте и идеальной начинке — шеф корнера From Russia with Love
Рецепты шефовЕкатерина Акимова
Тюря Олега Ольхова
Один из самых простейших — и один из самых вкусных русских супов
Рецепты шефовРоман Лошманов
Как и из чего делать рыбные котлеты
Рассказывает Сергей Мамонтов, шеф ресторана «Матрешка»
Рецепты шефовЕкатерина Акимова
Как и из чего делать растительные котлеты
Рассказывает Виталий Истомин, шеф гастробистро «Техникум»
Рецепты шефовЕкатерина Акимова
